http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/ Bijgerechten Sun, 22 Jun 2008 08:59:22 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/673 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/673 VENKEL MET TOMATEN EN SPEKJES 2 grote venkelknollen zout 6 tomaten 1 ui 3 teentjes knoflook 2 eetlepels (olijf)olie ½ pakje magere spekreepjes (à 250 gram) Fri, 20 Jun 2008 11:01:03 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/672 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/672 KREEFTRISOTTO 2 eetlepels boter of margarine 250 gram risottorijst 1 deciliter droge witte wijn 1 blikje kreeftensoep, verwarmd 100 gram worteljulienne 100 Fri, 13 Jun 2008 11:24:18 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/671 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/671 TOMATENSALADE MET RADIJS EN GORGONZOLADRESSING 1 bosje radijs 8 (pomodori)tomaten 1 komkommer 1 rode ui 3 lente- of bosuitjes 150 gram rucola of andere fijne Sun, 08 Jun 2008 18:45:31 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/670 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/670 BASISSALADE ½ komkommer 1 middelgrote ui 1 wortel (optioneel) sap van een halve citroen ½ theelepel zout Snij de komkommer, ui en peen in zeer kleine Sun, 08 Jun 2008 16:10:49 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/669 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/669 TABBOULE (BULGHUR-KRUIDENSALADE) 150 gram fijne bulghur (voorgekookte gemalen tarwe) ? bosje lente-uitjes 5 rijpe, geurige tomaten (300 gram) 4 knapperige, Sun, 08 Jun 2008 15:48:56 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/668 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/668 GROENTESALADE 3 rijpe tomaten 3 komkommers 2 groene paprika's 2 zoete witte uien 1 bosje peterselie 2 rode radijzen 2 gepelde tenen knoflook 3 stengels Sun, 08 Jun 2008 15:35:48 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/667 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/667 LOSIE BOULLANGÉ (GEBAKKEN AUBERGINE) 2 middelgrote of 1 zeer grote aubergine 1 eetlepel zout 3 eetlepels olie 3 uien, in dunne plakjes en de ringen los Sun, 08 Jun 2008 15:22:34 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/666 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/666 JORDAANSE RUCOLASALADE 3 grote handenvol rucola handvol snijpeterselie met steeltjes 4 tomaten, in schijfjes 2 rode uien, doorgesneden en vervolgens in halve Sun, 01 Jun 2008 12:41:45 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/665 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/665 OOSTERSE PEULTJESSALADE Een peultje is de onrijpe vrucht van een erwtensoort, waarvan zowel de schil als de erwtjes gegeten worden. Peultjes zijn lekker en Sun, 01 Jun 2008 10:29:06 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/664 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/664 QING SUN SHAO ROU (GROENE ASPERGES MET WOLKENOORTJES) Eigenlijk hoort dit gerecht met stengelsla of aspergesla te worden gemaakt. Dat is een typisch Chinese Sat, 31 May 2008 12:53:32 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/663 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/663 PIKANTE SAUS ½ kop pimentpoeder 3 koppen suiker, bij voorkeur bruine of palmsuiker ¾ liter blanke azijn 400 gram rozijnen 8 teentjes knoflook, fijngestampt 3 Sat, 31 May 2008 12:25:25 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/662 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/662 COM CHIEN (RIJST UIT DE POT) Vietnamezen kunnen rijst op veel manieren bereide. Hoewel dit recept er heel gewoon uitziet, is de aanpak totaal anders dan de Sat, 31 May 2008 12:00:32 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/661 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/661 KERRIEPASTA UIT PENANG In 1786 legde kapitein Francis Light een claim op Penang voor Engeland. Hij laadde zijn scheepskanon met zilverlingen en vuurde het af Sat, 31 May 2008 10:50:27 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/660 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/660 NUOC-MAM SAUS 4 eetlepels nuoc-mam fijngesneden scherpe pepertjes naar smaak 2 eetlepels water 1 eetlepel azijn een snufje suiker knoflook Vermeng 4 eetlepels Fri, 16 May 2008 12:40:28 GMT Esther Westerveld http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/659 http://groups.yahoo.com/group/Bijgerechten/message/659 INGELEGDE MEIRAAPJES Ingelegde meiraapjes zijn in het Midden-Oosten zeer geliefd. Veel gezinnen maken ze in grote potten klaar; in de etalages van winkels en