http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/ Rezepte und Geschichten über das Kochen. Moderiert von Ruedi L. Sperandio Sat, 22 Oct 2011 13:03:49 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10564 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10564 ... From: Spenrandio To: gesalzen-gepfeffert Sent: Monday, April 04, 2011 8:34 AM Subject: Spargelzeit Spargelzeit Tip: Sat, 22 Oct 2011 07:21:14 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10563 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10563 Hirschröllchen Jetzt ist Wildsaison: Hirschröllchen mit Äpfeln und Birnen Zutaten für 4 Personen: 2 EL Rosinen 6 EL Madeira 8 dünne Hirschschnitzel Salz, Sat, 22 Oct 2011 07:21:13 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10562 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10562 Wildbeilagen Gemüse-Allerlei Beilage für 4 Personen: Je 150 g Karotten, Stangensellerie und Lauch in mundgerechte Stücke schneiden. Separat in Salzwasser Sat, 22 Oct 2011 07:04:38 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10561 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10561 Rehpfeffer nach Bündner - Art Schweizerküche Kt. Graubünden Zutaten für 6 - 8 Personen: Beize: 5 dl schwerer Rotwein (z.B. Veltliner) ½ dl Rotweinessig 1 Sat, 22 Oct 2011 06:50:28 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10560 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10560 Kastanienrösti Zutaten für 4 Personen als Beilage zu Wild: 100 g Kastanien 200 g Pellkartoffeln, vom Vortag, schälen und durch die Röstiraffel hobeln 1 Sat, 22 Oct 2011 06:37:22 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10559 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10559 Infos für Wild Sauerkirschen Die weltweit wohl am häufigsten angebauten Sauerkirschen sind die Schattenmorellen mit dunkelrotem, weichem Fruchtfleisch mit Fri, 21 Oct 2011 14:11:08 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10558 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10558 Waadtländer Fondue Zutaten für 4 Personen: 300 gr Greyerzer jung Käse, gerieben 300 gr Greyerzer älteren, rezenten, gerieben 3 dl Waadtländerwein, Z. B. Fri, 21 Oct 2011 14:05:53 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10557 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10557 Wo die Wurst nicht einfach Wurst ist In einer Region, die eine solche Vielfalt an landwirtschaftlichen Erzeugnissen hervorbringt wie der Kanton Waadt, hat eine Fri, 21 Oct 2011 13:57:26 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10556 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10556 Waadtländer Saucisson mit Kürbis - Kartoffelgemüse Zutaten für 4 Personen: 1 Waadtländer - Saucisson, ca. 400 gr 500 g Kürbisfleisch, in Würfel Fri, 21 Oct 2011 13:43:08 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10555 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10555 Mandelcake mit Dörraprikosen ERGIBT ETWA 16 STÜCK Zutaten: 150 g getrocknete Soft-Aprikosen in kleine Würfelchen schneiden. Verwendet man keine Thu, 12 May 2011 12:51:24 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10554 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10554 ... From: Spenrandio To: R. Schaffer Sent: Thursday, May 12, 2011 2:49 PM Subject: Re: Saucissons du Vully Lieber Herr Schaffer entschuldigen Sie bitte die Thu, 12 May 2011 12:42:45 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10553 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10553 ... From: R. Schaffer To: r.l.sperandio@... Sent: Sunday, March 27, 2011 10:18 AM Subject: Saucissons du Vully Guten Tag Herr Sperandio Im Web habe ich Tue, 03 May 2011 11:11:56 GMT Thomas Zschiesche http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10552 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10552 http://cittadelparco.it/nogd.html Fri, 29 Apr 2011 07:47:07 GMT Thomas Zschiesche http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10551 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10551 http://www.crucesmorillo.com/ccqwc.html Mon, 04 Apr 2011 06:34:45 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10550 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10550 Spargelzeit Tip: http://www.gesalzen-gepfeffert.ch/rezept_155.html