gesalzen-gepfeffert in Yahoo! Groups

Fw: Gundeldingerhof

Spenrandio — Wed, 04 Nov 2009 15:37:25 GMT

... From: "Rolf Trefzer" To: Sent: Tuesday, November 03, 2009 7:21 PM Subject: Gundeldingerhof Guten Tag Herr

Schweizerküche: Appenzeller Chäsfladä Appenzell °

Spenrandio — Tue, 03 Nov 2009 15:12:34 GMT

Appenzeller Chäsfladä Zutaten für ein grosses Backblech von ca. 30 x 39 cm 500gr Halbweissmehl 3½ dl Wasser 20 gr Hefe 1 TL Salz 500 gr an der

Schweizerküche: Chäs - Sasse ein Rezept aus dem Haslital Kt. Ber

Spenrandio — Tue, 03 Nov 2009 14:44:41 GMT

Chäs - Sasse ein Rezept aus dem Haslital (Käse - Sauce) Diese Sasse wird warm zu Gschwellten (Pellkartoffeln) gegessen , wie das Freiburger Käsefondue.

Schweizerküche: Chäs - Sasse ein Rezept aus dem Haslital Kt. Ber

Spenrandio — Tue, 03 Nov 2009 14:42:16 GMT

Chäs - Sasse ein Rezept aus dem Haslital (Käse - Sauce) Diese Sasse wird warm zu Gschwellten (Pellkartoffeln) gegessen , wie das Freiburger Käsefondue.

Marmor Gugelhopf °

Spenrandio — Mon, 28 Sep 2009 12:01:23 GMT

Marmor - Gugelghopf Zutaten: 250 gr Zucker 250 weiche Butter 1 Pck. Vanillezucker 5 Eier 150 ml Rahm 1 Prise Salz 300 gr Weissmehl 2 TL Backpulver 200 gr

Herbstlied

Spenrandio — Wed, 23 Sep 2009 10:33:35 GMT

Herbstlied Der Frühling hat es angefangen, Der Sommer hat's vollbracht. Seht, wie mit seinen roten Wangen So mancher Apfel lacht! Es kommt der Herbst mit

Schweiz Kt. Waadt: Waadtländer Saucisson mit Kürbis - Kartoffelgem

Spenrandio — Thu, 10 Sep 2009 13:45:18 GMT

Waadtländer Saucisson mit Kürbis - Kartoffelgemüse Zutaten für 4 Personen: 1 Waadtländer - Saucisson, ca. 400 gr 500 gr Kürbisfleisch, in Würfel

Polenta

Spenrandio — Sat, 29 Aug 2009 13:41:49 GMT

ROSMARINPOLENTA Zutaten: 300 gr groben Mais 7 dl Geflügelbouillon 6 dl Milch 3 TL Rosmarin, fein gehackt Salz 50 gr Butter 50 gr Parmesan, gerieben

Béchamelkartoffeln

Spenrandio — Fri, 28 Aug 2009 20:27:07 GMT

Béchamelkartoffeln Zutaten: 500 gr festkochende Kartoffeln, waschen 40 gr Speck, durchwachsen, in Würfeli schneiden 1/2 Zwiebel, in feine Würfel schneiden

Nudeln an Tunfischsauce m. Peperoncini u. Quark °

Spenrandio — Wed, 22 Jul 2009 14:08:27 GMT

Nudeln an Tunfischsauce Peperoncini und Quark Zutaten für 4 Personen: 500 gr Nudeln(nach Belieben Vollkornnudeln) 1 Bund Blatt - Petersilie, fein geschnitten

Sülze von gepökelter Schweinshaxe u. Beilagen °

Spenrandio — Fri, 10 Jul 2009 09:51:10 GMT

Sülze von gepökelter Schweinehaxe mit Petersilienpesto und Kartoffelsalat Zutaten für 4 Personen: Fond: 1 gepökelte Schweinehaxe, ca. 600 gr 2 Karotten,

Brot: Italienisches Ringbrot gefüllt °

Spenrandio — Wed, 08 Jul 2009 09:56:39 GMT

Italienisches Ringbrot gefüllt Zutaten: Teig: 600 gr Weissmehl 75 gr weiche Butter 1 gehäufter TL Salz 1 Würfel Hefe (42g) 100ml lauwarmes Wasser ca. 2 dl

Bratkartoffeln - Pommes Lionnaise nach Meister Fredy Girardet

Spenrandio — Wed, 01 Jul 2009 10:48:20 GMT

Bratkartoffeln Pommes Lionnaise nach Meister Fredy Girardet Zutaten für 4 Personen: 500 gr neue Kartoffeln 100 gr Zwiebeln, schälen ca. 2 EL Öl Salz Pfeffer

Lammragout mit Gemüse

Spenrandio — Tue, 30 Jun 2009 15:13:19 GMT

Lammragout mit Gemüse Zutaten: 800 gr Lammragout (Schulter od. Gigot) 2 EL Mehl Öl zum Braten ¾ TL Salz ¼ TL Edelsüss-Paprika 100 gr Sellerie, in ca. 1 ½

Salade niçoise - Nizzaer Salat

Spenrandio — Wed, 24 Jun 2009 20:30:15 GMT

Salade niçoise Nizzaer Salat Zutaten für 4 Portionen 1 - 2 Kopfsalat - oder Lattichherzen, waschen, trocknen, Blätter abgelöst 500 gr Tomaten, waschen,