http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/ Rezepte und Geschichten über das Kochen. Moderiert von Ruedi L. Sperandio Wed, 01 Jul 2009 10:48:20 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10508 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10508 Bratkartoffeln Pommes Lionnaise nach Meister Fredy Girardet Zutaten für 4 Personen: 500 gr neue Kartoffeln 100 gr Zwiebeln, schälen ca. 2 EL Öl Salz Pfeffer Tue, 30 Jun 2009 15:13:19 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10507 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10507 Lammragout mit Gemüse Zutaten: 800 gr Lammragout (Schulter od. Gigot) 2 EL Mehl Öl zum Braten ¾ TL Salz ¼ TL Edelsüss-Paprika 100 gr Sellerie, in ca. 1 ½ Wed, 24 Jun 2009 20:30:15 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10506 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10506 Salade niçoise Nizzaer Salat Zutaten für 4 Portionen 1 - 2 Kopfsalat - oder Lattichherzen, waschen, trocknen, Blätter abgelöst 500 gr Tomaten, waschen, Mon, 08 Jun 2009 17:00:45 GMT Christian Meyer http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10505 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10505 Guten Tag, Herr Sperandio Vielen Dank für das Rezept - das probiere ich gleich am Wochenende aus! Freundliche Grüsse Christian Meyer www.artichox.com Gucken Wed, 03 Jun 2009 15:01:46 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10504 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10504 Kaninchen mit Weisswein Zutaten für 4 Personen: 1 kg Kaninchen in Stücke geschnitten Salz Pfeffer aus der Mühle 4 Knoblauchzehen, schälen, fein hacken 1 Wed, 03 Jun 2009 13:48:51 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10503 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10503 Helle Zwiebelsauce zu Gschwellten Bölletunke Ein altes Schaffhauser Rezept Zutaten: 3 grosse Zwiebeln, schälen, in feine Streifen schneiden von der Wed, 22 Apr 2009 13:17:00 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10502 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10502 Dill - Rahmkartoffeln Grosmutterart Zutaten für 4 Personen: 1 kg junge geschälte Kartoffeln Salzwasser zum Kochen 20 gr Butter 10 gr Mehl (gut gehäufter EL) Wed, 22 Apr 2009 12:08:45 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10501 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10501 Rahmkartoffeln altes Rezept (säuerlich, pikant) Zutaten für 4 Personen: 1 EL Bratbutter 1 Zwiebel, sehr fein gehackt 3 EL Mehl 1 Tasse Bouillon Salz, Tue, 21 Apr 2009 14:15:34 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10500 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10500 Spargel-Gedünstet als Beilage Zutaten für 4 Personen als Belage: 1 kg Spargel, schälen 100 gr Butter ½ TL Salz ½ TL Zucker Ca. 1/8 ltr Wasser 3 Tue, 21 Apr 2009 13:37:58 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10499 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10499 Spargel-Auflauf eifach Zutaten für 4 Personen: 1 kg Spargel (weiss oder grün) Butter nach Belieben 400 gr Schinken, fein gewürfelt Salzwasser 2 Prisen Wed, 01 Apr 2009 10:42:33 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10498 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10498 Schabziger - Info. GESKA 8750 GLARUS CH. Gesellschaft Schweizerischer Kräuterkäse - Fabrikanten mbH. Die Schabzigerherstellung (Abhandlung für Schulen Mon, 23 Mar 2009 19:14:00 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10497 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10497 Ochsenfilet nach Art Alfred Walterspiel Info Das Rinderfilet steht überall sehr hoch im Preise. Ich versuche daher, es ohne Verlust zu verarbeiten. Den Mon, 23 Mar 2009 17:34:41 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10496 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10496 ... From: Spenrandio To: T.Ermatinger Sent: Monday, March 23, 2009 6:20 PM Subject: Re: konfieren/kandieren Lieber Tobis glaubst du mit der folgenden Anwort Thu, 19 Mar 2009 12:30:50 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10495 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10495 Winter ade! So hört doch, was die Lerche singt! Hört, wie sie frohe Botschaft bringt! Es kommt auf goldnem Sonnenstrahl Der Frühling heim in unser Tal, Er Wed, 04 Mar 2009 18:36:57 GMT Spenrandio http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10494 http://de.groups.yahoo.com/group/gesalzen-gepfeffert/message/10494 ... From: Spenrandio To: Simone Meyer Sent: Wednesday, March 04, 2009 7:33 PM Subject: Re: Ihre Webpage Liebe Frau Meyer juchzen wir weiter. Ich habe nähmlich